Amandelmeel

Rauwe amandelen worden geblancheerd en vermalen tot amandelmeel. Het heeft een lichtzoete smaak en een zachte textuur. Het is een gezond en glutenvrij alternatief voor tarwemeel. Amandelmeel is een goede bron van eiwitten, vezels en gezonde vetten. Het bevat ook vitamine E, magnesium en calcium. Het is met name geschikt voor mensen die een glutenvrij dieet volgen, omdat het geen gluten bevat. Naast de gezondheidsvoordelen heeft amandelmeel ook culinaire voordelen. Het kan worden gebruikt als vervanger voor tarwemeel in veel recepten, zoals pannenkoeken, cakes en koekjes. Het geeft een heerlijke amandelsmaak aan het gerecht en zorgt voor een luchtige textuur. Amandelmeel kan ook worden gebruikt als paneermeel voor het maken van krokante kip of vis. Het geeft een heerlijke smaak en is veel gezonder dan het traditionele paneermeel. Kortom, amandelmeel is een gezond en veelzijdig ingrediënt dat in veel recepten kan worden gebruikt. Het biedt tal van gezondheidsvoordelen en kan worden gebruikt als vervanger voor tarwemeel in veel gerechten. Probeer het eens uit en ontdek zelf de vele voordelen van amandelmeel.