• Besteld voor 16 uur = de volgende werkdag verzonden

/ Blog / Recepten / Geef je salades iets extra met lekkere noten, pitten en zaden

Geef je salades iets extra met lekkere noten, pitten en zaden

Met de zomer voor de deur vormen zaden, noten en pitten de ideale aanvulling voor een overheerlijke salade. De mogelijkheden zijn onbeperkt, van een klein bijgerechtje met notendressing tot een stevige maaltijd op basis van quinoa. In deze blog vertellen we hoe je jouw salade kan pimpen met enkele zaden, noten en pitten. Zo maak je niet enkel een voedzame salade dankzij de extra gezonde voedingsstoffen, maar ook een onweerstaanbare hap.

Een eenvoudige en crunchy topping

Zaden, noten en pitten zijn de perfecte topping voor een salade. Of je nu gaat voor een Ceasar salad, salade niçoise of een zomerse salade met zalm. Het zorgt niet alleen voor meer crunch, maar ook meer smaak omdat elk van deze natuurlijke ingrediënten z’n eigen unieke smaak en textuur heeft.

Ben je fan van een nootachtige smaak? Voeg dan stukjes walnoten toe aan een salade met rozijnen of gedroogde cranberry’s voor meer balans. Hou je van een mildere smaak, werk dan je salade af met ongebrande zonnebloempitten of pijnboompitten voor een boterzachte crunch.

Dressings om je vingers bij af te likken

Je salade is vaak maar zo goed als de dressing. Laat daarom de kant-en-klare dressings aan de kant liggen en ga voor een zelfgemaakte dressing met noten en pitten, bijvoorbeeld een friszure vinaigrette met stukjes pijnboompit. Rooster de pijnboompitjes en hak ze fijn. Meng ze in een kom met olijfolie, een scheutje citroensap en een geperst teentje look. Breng op smaak met peper en zout en combineer met een klassieke Caesarsalade, een salade met tomaten of eentje op basis van rucola.

Meer fan van een gebonden dressing? Laat een handvol ongezouten cashewnoten een tweetal uren weken in water. Voeg daarna de cashewnoten, twee teentjes look, een scheutje limoensap, een kopje water en een scheutje olijfolie toe aan een blender en mix tot een glad geheel. Deze cashewdressing combineert heerlijk bij bevoorbeeld Aziatisch getinte noedels.

Passend binnen elk dieët

Of je nu vegan, glutenvrij of hallal eet, onze noten, pitten en zaden stellen nooit teleur door hun veelzijdigheid. Zo tover je een kom met groenten snel om tot een voedzame maaltijdsalade door er een quinoasalade van te maken. Deze slaatjes zijn heerlijk om zowel koud als lauwwarm te eten. Kies voor tricolor quinoa om ook het oog te verwennen met extra kleur.

Ook een glutenvrije en vegetarische levensstijl kan perfect met noten en zaden. Zo kan je de quinoa in een maaltijdsalade vervangen door geroosterde cashewnoten of amandelnoten. Deze kleine aanpassing maakt van je salade een lekkere bron van eiwitten.

Ook onmisbaar in een fruitsalade

Naast de traditionele slaatjes op basis van groenten, kunnen zaden, noten en pitten ook jouw fruitsla verfijnen. Zo is bijvoorbeeld chiazaad een ideale aanvulling. Deze kleine zaadjes zitten boordevol vezels en mineralen. Strooi twee eetlepels over het fruit en voeg eventueel wat yoghurt toe voor extra frisheid.

Ook kokosvlokken kunnen je fruitsalade naar een hoger niveau tillen. Deze exoot gaat prachtig samen met verschillende soorten fruit, zowel van Belgische fruitboeren als exotischere exemplaren. Met zijn zoete smaak en aangename crunch is dit de ‘kers op de taart’ voor jouw fruitsla, die meteen zorgt voor extra antioxidanten.

Alle twists voor salades in een notendopje

Er zijn dus oneindig veel mogelijkheden om een slaatje te pimpen met zaden, noten en pitten. Door hun veelzijdigheid kan je met een kleine aanpassing of toevoeging een nieuwe toets in jouw salade brengen. Ideaal want verandering van spijs doet eten! Zelf zijn we fan van experimenteren met diverse producten. Alleen zo kom je tot de perfecte combo op basis van jouw smaak.

Ben je klaar voor een zomer vol heerlijke salades, neem dan meteen een kijkje in onze webshop bij natuurnoten en -mengelingen alsook zaden en pitten of gedroogd fruit. Er zal een hele nieuwe wereld boordevol smaak voor je opengaan.

Misschien heb je nu zin in

Gerelateerde artikelen

Scroll naar boven